A Secretaria Municipal de Assistência Social e Habitação, por meio do Serviço de Convivência realizou o curso de beneficiamento de pescados, oferecendo qualificação gratuita para a população.
O curso contou com a participação de dez alunos e foi totalmente gratuito. A iniciativa teve como objetivo capacitar os participantes para o aproveitamento adequado do pescado, ensinando técnicas de manipulação, preparo e elaboração de diferentes pratos, agregando valor ao produto e ampliando conhecimentos na área da alimentação.
A ação foi realizada em parceria com o Sindicato Rural e o Senar, fortalecendo o compromisso conjunto com a qualificação e o desenvolvimento da comunidade.
Acesso ao conhecimento
O público prioritário da capacitação são as pessoas que participam dos grupos do Serviço de Convivência. Havendo vagas remanescentes, a oportunidade também é estendida à comunidade em geral, ampliando o acesso ao conhecimento.
Além da qualificação técnica, o curso também trouxe uma nova visão sobre o consumo do peixe. Muitas famílias têm o hábito de consumir o pescado apenas frito, e a capacitação abriu um leque de novas possibilidades de preparo, mostrando que é possível diversificar o cardápio com receitas saborosas e nutritivas.
Experiência prática
No segundo dia de curso, os participantes colocaram em prática o aprendizado com a preparação de um almoço especial, elaborando pratos à base de peixe, como quiche, moqueca, caldo, salpicão, entre outros. A atividade prática proporcionou experiência real na produção, apresentação e degustação dos alimentos, fortalecendo também a convivência comunitária e a troca de experiências entre os participantes.
A Secretaria reforça que seguirá investindo em ações que promovam qualificação, valorização das pessoas e desenvolvimento social no município. “Capacitações como essas são fundamentais para promover autonomia, inclusão social e fortalecimento dos vínculos comunitários”, explicam.
