Panqueca Poção Verde e Panqueca da Horta conquistaram o primeiro lugar nas categorias Educação Infantil e Ensino Fundamental
A criatividade na preparação dos alimentos marcou a 6ª edição do programa Empreendendo na Cozinha, realizada na noite de quarta-feira (30), em Mafra. A iniciativa reuniu profissionais responsáveis pela alimentação escolar da Rede Municipal de Ensino e premiou receitas desenvolvidas para integrar o cardápio dos estudantes.
Promovido pela Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Cultura, o programa busca incentivar a criação de preparações nutritivas e atrativas, utilizando ingredientes permitidos na alimentação escolar.
Nesta edição, foram apresentadas 17 receitas na categoria Educação Infantil e 12 no Ensino Fundamental. Os pratos foram avaliados por jurados convidados a partir de critérios como aparência, originalidade, sabor e possibilidade de aplicação nas escolas.
Os ingredientes utilizados nas preparações também passaram previamente pela avaliação da nutricionista responsável pela alimentação escolar, considerando as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Educação Infantil
Na categoria Educação Infantil, o primeiro lugar ficou com a Panqueca Poção Verde, preparada por Elizete Lopes dos Santos, do CEIM Güinter Werner.
O segundo lugar foi conquistado pelo Escondidinho de Carne Moída, de Luciana Leandro Benda, do CEIM Anjo da Guarda. Já o terceiro lugar ficou com o Cupcake de Abobrinha e Cacau, preparado por Geusa Marli Peters Carvalho, da EMEB Edith Ferreira Herbst.
Ensino Fundamental
Entre as receitas do Ensino Fundamental, a vencedora foi a Panqueca da Horta, preparada por Juliana de Lima Veiga, da Escola Agrícola Municipal Prefeito José Schultz Filho.
O segundo lugar ficou com o Strogonoff do Campo, elaborado por Michelle Cristine Becker dos Santos, da EMEB Evaldo Steidel.
A terceira colocação foi para o Frango Recheado com Farofa de Lentilha, preparado por Vanessa Aparecida de Lima, da EMEB Avencal do Saltinho.
Diversidade de receitas
Entre as preparações apresentadas estavam pão de queijo com iogurte natural, lasanha de beterraba, nhoque de batata-doce, estrogonofe de grão-de-bico, quiche de legumes, panquecas, bolo nutritivo, hambúrguer de grão-de-bico e abóbora, empadão de batata-salsa, torta de salsinha, cupcake de abobrinha e cacau e escondidinho de carne moída, entre outras receitas.
A proposta do programa é ampliar as possibilidades de utilização dos ingredientes disponíveis na alimentação escolar e estimular preparações que também possam ter maior aceitação entre os estudantes.
Segundo a secretária de Educação, Esporte e Cultura, Jamine Henning, a iniciativa busca estimular as profissionais responsáveis pela alimentação escolar a desenvolver novas preparações, considerando os aspectos nutricionais e a aceitação das crianças.
Ao final da competição, todas as participantes receberam medalhas e certificados de participação.
Confira as vencedoras
Educação Infantil
| Colocação | Prato | Merendeira | Escola |
|---|---|---|---|
| 1º lugar | Panqueca Poção Verde | Elizete Lopes dos Santos | CEIM Güinter Werner |
| 2º lugar | Escondidinho de Carne Moída | Luciana Leandro Benda | CEIM Anjo da Guarda |
| 3º lugar | Cupcake de Abobrinha e Cacau | Geusa Marli Peters Carvalho | EMEB Edith Ferreira Herbst |
Ensino Fundamental
| Colocação | Prato | Merendeira | Escola |
|---|---|---|---|
| 1º lugar | Panqueca da Horta | Juliana de Lima Veiga | Escola Agrícola Municipal Prefeito José Schultz Filho |
| 2º lugar | Strogonoff do Campo | Michelle Cristine Becker dos Santos | EMEB Evaldo Steidel |
| 3º lugar | Frango Recheado com Farofa de Lentilha | Vanessa Aparecida de Lima | EMEB Avencal do Saltinho |
As receitas vencedoras estão disponíveis nos materiais anexos à publicação.
