Iniciativa da Secretaria Municipal de Educação busca incentivar receitas nutritivas, criativas e que possam integrar o cardápio da rede municipal de ensino
A Prefeitura de Mafra, por meio da Secretaria Municipal de Educação, abriu as inscrições para a sexta edição do Desafio Empreendendo na Cozinha, iniciativa que busca reconhecer o trabalho das merendeiras e incentivar a criatividade e a inovação na preparação da alimentação escolar.
As inscrições começaram em 13 de agosto e seguem até as 16h do dia 4 de setembro de 2026. As fichas e o regulamento serão encaminhados às unidades escolares, onde as participantes poderão preencher a documentação e entregar a inscrição à direção. Também será possível fazer a inscrição presencialmente na Secretaria Municipal de Educação.
Cada participante poderá inscrever uma única receita, doce ou salgada, de autoria própria. A ficha deverá apresentar a receita completa e, preferencialmente, uma fotografia do prato.
Receitas devem aliar criatividade e alimentação saudável
O desafio tem como proposta estimular a criação de preparações criativas, nutritivas e adequadas à alimentação escolar, além de incentivar o aproveitamento integral dos alimentos e o uso consciente dos ingredientes disponíveis na merenda.
Podem participar merendeiras que estejam atualmente no exercício da função, tanto servidoras efetivas quanto profissionais de empresas terceirizadas.
As receitas deverão seguir as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e priorizar ingredientes já utilizados na alimentação escolar. Também será valorizado o aproveitamento de partes dos alimentos que normalmente são descartadas, como cascas, talos, folhas, sementes, frutas e flores.
Para as preparações destinadas à Educação Infantil, não será permitido o uso de açúcares adicionados.
Antes da etapa final, as receitas serão analisadas pelas nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar, que irão verificar a adequação dos ingredientes e o cumprimento das normas do PNAE.
Final será realizada em setembro
As receitas serão avaliadas em dois grupos: Educação Infantil e Ensino Fundamental. Na etapa final, os pratos serão analisados nos quesitos aparência, originalidade, sabor e possibilidade de aplicação nas unidades escolares.
A final do Desafio Empreendendo na Cozinha – Etapa VI está marcada para o dia 30 de setembro, às 18h30, no auditório da Amplanorte, em Mafra.
As três receitas com maior pontuação serão premiadas e poderão ser incorporadas ao cardápio da alimentação escolar, conforme a viabilidade de preparação e a modalidade de ensino.
Serviço
Desafio Empreendendo na Cozinha – Etapa VI
📅 Inscrições: de 13 de agosto a 4 de setembro
⏰ Prazo: até as 16h do dia 4 de setembro
🏆 Final: 30 de setembro, às 18h30
📍 Local: Auditório da Amplanorte, em Mafra
🏫 Realização: Prefeitura de Mafra, por meio da Secretaria Municipal de Educação
