O projeto é uma preparação para o festival que deve ser realizado em setembro
O município vai realizar em setembro, um evento especial, com comidas típicas da região: o “Festival Gastronômico” da cidade.
Para tanto, lançou na última quarta-feira, 22, o Circuito Gastronômico, que consiste em um ciclo de capacitações para os empresários do ramo de Mafra.
Dentre os assuntos abordados estão gestão e planejamento, valorização da identidade local, fortalecimento do turismo, entre outros.
A ação se estenderá por seis meses até o lançamento do festival, cujo objetivo será o de consolidar a atividade gastronômica como pilar turístico para Mafra e região.
Realizado pelo Sebrae-SC em parceria com a Administração Municipal, ACIM e CDL, o projeto abre espaço para que os empreendedores do ramo da culinária da cidade utilizem elementos culturais e atraiam a atenção dos clientes locais e também de turistas.
Participam da iniciativa restaurantes e demais estabelecimentos voltados à alimentação.
Valorização da identidade local
O prefeito Emerson Maas esteve presente no lançamento, fazendo abertura do evento, destacando a importância da participação dos empresários na capacitação.
Segundo ele, Mafra é uma cidade empreendedora com vários programas de incentivo aos MEIs e demais interessados, disponibilizando a Sala do Empreendedor, programas como Juro Zero e capacitações.
“Buscamos hoje crescer de dentro para fora com nossas potencialidades”, disse, lembrando que Mafra conta com cerca de 30 propriedades já estruturadas para receber o turista. “Tudo o que vai ser repassado nesta capacitação são as melhores técnicas de planejamento, publicidade e gastronomia. Queremos colocar Mafra no cenário gastronômico e precisamos da adesão de vocês para atingirmos nosso objetivo”, declarou, dirigindo-se aos participantes.
Já o secretário de Governo, Desenvolvimento Econômico, Turismo e Cidadania, João Lázaro Lelis Ferreira falou sobre o desafio de realizar um festival gastronômico.
“A gente tem um compromisso com a gastronomia e estamos há 27 meses investindo no artesanato local, desenvolvimento do turismo e agora, gastronomia. Queremos colocar todos no nível de excelência, independente do tipo de cardápio”, afirmou o secretário.
Na sequência, a equipe técnica do Sebrae – Michele França (marketing e comunicação); Tamara Legarrea (planejamento e gestão) e Milena Freitas (gestão de projetos) – deram início à capacitação.
Tamara ressaltou a importância do projeto que insere a gastronomia no contexto turístico municipal.
“O objetivo é desenvolver um trabalho para que a população local possa valorizar sua gastronomia, mas que possamos disponibilizá-la também para visitantes de outros municípios. E que, no futuro, a gastronomia possa ser um fator de atratividade para o destino turístico”, declarou, dando continuidade à capacitação.
