Evento será realizado de 4 a 30 de setembro e reunirá 17 estabelecimentos das duas cidades em uma experiência que valoriza sabores, tradições e identidades dos territórios catarinense e paranaense
A gastronomia será novamente um ponto de encontro entre Mafra, em Santa Catarina, e Rio Negro, no Paraná. De 4 a 30 de setembro, 17 estabelecimentos das duas cidades participarão da quarta edição do RioMafra à Mesa, circuito gastronômico que, neste ano, terá como destaque produtos reconhecidos por Indicação Geográfica (IG).
Com o tema “Entre Territórios e Sabores Únicos – Dois estados, duas cidades e um patrimônio de sabores com identidade”, o evento propõe que cada estabelecimento participante desenvolva uma receita exclusiva utilizando pelo menos um produto com Indicação Geográfica de Santa Catarina ou do Paraná.
A iniciativa busca aproximar o público não apenas dos sabores, mas também das histórias, tradições e características dos territórios onde esses produtos são produzidos. O Paraná possui atualmente 26 Indicações Geográficas, enquanto Santa Catarina conta com 11 reconhecimentos.
Para preparar os pratos que serão apresentados durante o circuito, os participantes passaram por uma etapa de desenvolvimento iniciada cerca de seis meses antes do evento. Por meio da metodologia Cocriando Sabor & Saber, restaurantes e demais estabelecimentos foram estimulados a conhecer as características e a origem dos produtos e a incorporá-los às suas criações.
Segundo o Sebrae, a proposta é utilizar a gastronomia como instrumento de valorização territorial, aproximando produtores, empreendedores e consumidores.
Gastronomia como integração entre Mafra e Rio Negro
A quarta edição do RioMafra à Mesa também reforça a relação histórica entre os dois municípios. Apesar de estarem separados pela divisa entre Santa Catarina e Paraná, Mafra e Rio Negro mantêm uma intensa integração econômica, cultural e social.
Essa proximidade também se manifesta na gastronomia, com hábitos, receitas e ingredientes compartilhados pelos moradores dos dois lados da fronteira.
Para os organizadores, o circuito representa uma oportunidade de fortalecer os estabelecimentos participantes, movimentar a economia e ampliar o potencial turístico das duas cidades.
Além disso, a utilização de produtos com Indicação Geográfica permite apresentar ao consumidor ingredientes cuja reputação, qualidade ou características estão diretamente relacionadas ao território de origem.
Pratos exclusivos serão apresentados em setembro
Durante o evento, os 17 estabelecimentos participantes apresentarão criações desenvolvidas especialmente para o RioMafra à Mesa. A proposta é oferecer ao público diferentes estilos de cozinha e experiências gastronômicas a partir de ingredientes que possuem origem reconhecida.
A relação completa dos estabelecimentos, os pratos elaborados, os produtos com Indicação Geográfica utilizados e os respectivos valores serão divulgados antes do início do circuito.
O lançamento oficial do evento está marcado para 2 de setembro. Já o circuito gastronômico será realizado de 4 a 30 de setembro de 2026, nos estabelecimentos participantes de Mafra e Rio Negro.
O RioMafra à Mesa é realizado pelas Prefeituras de Mafra e Rio Negro, em parceria com o Sebrae/SC e o Sebrae/PR.
Serviço
Evento: 4ª edição do RioMafra à Mesa
Tema: Entre Territórios e Sabores Únicos – Dois estados, duas cidades e um patrimônio de sabores com identidade
Período: 4 a 30 de setembro de 2026
Local: 17 estabelecimentos participantes de Mafra (SC) e Rio Negro (PR)
